卤猪头肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪头肉 ：800g

辅料

卤包 ：一份

具体步骤

1.卤包一般包括八角,茴香,香叶,桂皮,甘草,草果等,我没有草包,就省了,加了干辣椒.随自己喜好。

2.先把猪头肉洗净焯水,另起锅煮开水入卤包,冰糖,老抽和生抽,卤约1个小时,再浸泡1个小时,放凉切片上桌。

烹饪技巧

先用姜酒水焯猪头肉,去腥去污。