在家轻松做酸菜鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
料酒 :适量
蛋清 :适量
淀粉 :适量
酸菜鱼调料 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
主料
草鱼 :适量辅料
盐 :适量料酒 :适量
蛋清 :适量
淀粉 :适量
酸菜鱼调料 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 将草鱼切成鱼片,加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制十几分钟;
2. 锅中多放一些油,油热后,放入酸菜鱼调料炒三至五分钟;
3. 加入肉汤或清汤,加胡椒粉调味;
4. 汤沸后加入鱼片,再开时撒鸡精调味即可。
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