可口的鲜味蛤蜊如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃还海鲜的我最喜欢的就是蛤蜊了，蛤蜊的蛋白质还有钙质含量非常的高，所以我非常的喜欢吃，今天就要把这个我喜欢的可口的鲜味蛤蜊推荐给大家，做法也很新颖，味道自然是鲜美，所以名字都叫做鲜味儿的，清淡又营养，是一个不错的选择。

主料

蛤蜊 ：适量

辅料

豆腐 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

豆腐切小块入淡盐水中浸泡. 香菇和口蘑切片入开水中焯烫过凉备用. 锅中加入葱姜和适量的清水煮开

放入浸泡吐尽泥沙地蛤蜊。 煮至蛤蜊张口关火。 再把煮蛤蜊的汤过滤倒入砂锅中。. 在汤中加入料酒。放入白萝卜和香菇，口蘑。 再加入葱段和姜片炖煮至萝卜变透明。

再放入豆腐煮上5分钟。加入蛤蜊继续，煮开后把上面的浮沫撇去。 加入盐调味。