油饭饭团如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
肩里肌肉 :100公克
虾米 :10公克
干燥香菇 :5朵
沙拉油 :适量
海苔片 :数片
酱油 :1/2大匙
姜汁 :1小匙
胡椒粉 :少许
酒 :1/2大匙
盐 :少许
砂糖 :1大匙
主料
糯米 :2杯肩里肌肉 :100公克
虾米 :10公克
干燥香菇 :5朵
沙拉油 :适量
海苔片 :数片
酱油 :1/2大匙
姜汁 :1小匙
胡椒粉 :少许
酒 :1/2大匙
盐 :少许
砂糖 :1大匙
辅料
具体步骤
1. 糯米洗净后泡水4小时,然后沥干,以水量与米量1的比例放入电锅中炊煮,煮好之后继续焖5~10分钟再打开备用。
2. 肩里肌肉切小丁,与调味料A拌匀腌渍备用。
3. 虾米用温水浸泡30分钟~1小时再切细丁备用;干香菇用冷水泡软再切成小丁备用。
4. 锅烧热后倒入沙拉油,放入作法3的里肌肉丁炒至颜色改变后,再加入虾米丁、香菇丁一起拌炒,然后转小火,加进调味料B煮至入味收汁即可熄火。
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