韭菜炒肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
猪肉 :四两
酱油 :三钱
白糖 :五分
食油 :一两
主料
嫩韭菜 :二两猪肉 :四两
辅料
精盐 :八分酱油 :三钱
白糖 :五分
食油 :一两
1. 用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。
2. 2锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉丝,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。
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