美味蛤蜊蚝油饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :适量
米 :适量
蚝油 :适量
主料
蛤利 :适量胡萝卜 :适量
米 :适量
辅料
葱、姜 :适量蚝油 :适量
1. 蛤蜊在热锅内干煸直至贝壳张开,扣下肉粒去泥肠洗净。
2. 热锅热油,下葱、姜炝香。
3. 加入蛤蜊肉爆炒,一分钟后关火。
4. 剔出葱姜盛入碗中待用。
5. 胡萝卜切丁与白米一起,加入平时煮饭一样多的水用电饭煲煮至浓稠,加入适量橄榄油,拌匀。
6. 再加入两勺蚝油,倒入炒好的蛤蜊肉拌匀。
7. 盖上盖子继续闷煮到电饭煲灭灯即可。
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