胡椒海参汤如何做简单又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海参 ：750
葱 ：25
香菜 ：少许

辅料

胡椒 ：3
油 ：25
料酒 ：15
盐 ：4
生姜水 ：10
鸡汤 ：750
香油 ：少许
生抽 ：少许

具体步骤

1. 把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片

2. 在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。

3. 炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、生姜水、生抽、盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内

4. 汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。

烹饪技巧

清淡爽口，味鲜微辣。