美美厨房之黑米牛奶红薯羹如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑米 ：75
红薯 ：1个
牛奶 ：250ml

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1.黑米提前淘洗干净后用水泡发一夜。

2.把泡好的黑米放入煮锅里，加入适量的水大火煮沸，小火煮熟。一会要加入牛奶，煮黑米时水不要放太多，放平时煮粥的一半水量即可。

3.煮黑米的同时，红薯去皮洗净切成小丁备用。

4.米粒断生后放入红薯煮熟。

5.红薯煮熟后倒入牛奶搅匀煮沸。

6.按个人口味放入一些冰糖煮融化即可。

烹饪技巧

1、最后要放入250毫升的牛奶，煮黑米时水不要放太多，放平时煮粥的一半水量即可。2、红薯煮熟即可，不要煮得太软烂，以免全烂在锅里。3、冰糖的用量按个人的口味放入。