蒸猪脑如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
猪脑 :2个
姜 :2片
红枣 :3颗
料酒 :2勺
盐 :1勺
猪脑含有比猪肉丰富的矿物元素,但是它胆固醇含量很多,所以血脂过高的人和患有动脉硬化等病人不宜食用。红枣可以起到安神、健脾胃、还能辅助降血脂。里面加上去腥味的料酒和生姜,可以是汤更鲜美一些。入口会有一些咸鲜的味道。
主料
枸杞 :5-6粒猪脑 :2个
姜 :2片
红枣 :3颗
辅料
清水 :2勺料酒 :2勺
盐 :1勺
具体步骤
1.买回来的猪脑用清水冲洗干净放入碗里。
2.加入姜丝,加入一勺盐
3.加入料酒去腥。
4.加入一点点清水,入锅蒸煮15分钟
5.蒸煮好出锅即食。冷了就不好吃了。
蒸煮一定要放料酒,没有料酒可以放米酒都是去腥的。姜丝也是一定要放的都是去腥的。猪脑一般用清水冲洗一会就干净了。
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