椰汁西米露凉粉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
西米 :100
椰子汁 :适量
蜂蜜 :适量
主料
凉粉 :50西米 :100
椰子汁 :适量
辅料
水 :适量蜂蜜 :适量
具体步骤
1. 取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
2. 倒入1L煮沸的水中
3. 搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
4. 冷却至室温后即成膏状,用刀切成小块状,加少量蜂蜜冷藏待用
5. 现在煮西米了,锅里水烧开后倒入西米
6. 10来分钟后西米煮至有小白点即可关火
7. 加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
8. 拿出来冷水冲冲,碗中加入黑凉粉和西米,再加入椰汁(椰浆)即成美味甜品。
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