有特色的辣酱如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
姜 :20g
葱 :20g
辣椒粉 :100g
蒜末 :30g
花椒粉 :5g
沙拉油 :200㏄
盐 :5g
主料
豆豉 :20g姜 :20g
葱 :20g
辣椒粉 :100g
蒜末 :30g
花椒粉 :5g
沙拉油 :200㏄
盐 :5g
辅料
1. 豆豉切细末,备用;姜洗净并沥干水份,切丝备用。
2. 葱洗净并沥干水份,切小段备用。
3. 取一碗,将作法1的豆豉与辣椒粉、蒜末、花椒粉、盐一起放入碗内,调匀备用。
4. 起一锅,待锅烧热后放入沙拉油后,再放入作法1的姜与作法2一起以小火慢烧。
5. 待作法4的葱烧至焦黄后,即捞起葱姜。
6. 再将作法5的热油沖入作法3中,一起搅拌均匀即完成。
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