美味扁豆焖饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

扁豆 ：适量
鸡胸肉 ：适量
大米 ：适量

辅料

老抽 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
香醋 ：适量

具体步骤

1. 扁豆洗净掰成小段。

2. 鸡胸肉切片，放湿淀粉上浆，锅中放少许油烧热，下肉片滑熟；放入扁豆翻炒下，老抽上色，蚝油少许提鲜。也可改用五花肉，切薄片，更香。

3. 关火，所有料倒入电饭锅，水的量就和平时焖米饭同量。吃的时候将蒜捣成细细的蒜泥，再倒上少许香醋，拌饭吃，好香啊。

烹饪技巧

不放肉素版也很香。