改良版京酱肉丝的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
主料
里脊 :适量辅料
豆皮 :适量具体步骤
1.里脊切丝加入蛋清,盐 淀粉腌制
2.豆皮对半切开用沸水烫下过凉
3.黄瓜火腿切丝
4.平底锅加热刷点油(一丁点就好)。豆皮平铺小火煎下微卷然后翻面 晾凉(觉得这样的豆皮吃起来香些且不油腻)
5.豆皮上摆点火腿丝,黄瓜丝像卷寿司一样卷起,切斜刀段。围着盘子摆好一圈
6.锅中再次放油。爆香蒜片,加入拌饭酱(喜欢香辣酱什么的随自己口味)入肉丝、盐
7.炒好的肉丝放入盘内,放上葱丝即可
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