美味豆包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
主料
面粉,高活性干酵母 :2kg、一袋辅料
自制红豆沙 :1.5kg1. 和面,把酵母用温水化开,倒入面粉内,再用温水和面
2. 把和好的面盖上盖子,醒40到60分钟、醒面的期间,把红豆沙倒入锅内,再倒入适量的红糖,凭自己口感而定,直到把红糖彻底融化入豆沙内
3. 面醒好后(面膨胀到原先的3到5倍,面里边呈蜂窝状),把面揪成一个个的,用擀面杖擀成面皮,厚度我自己感觉着来的!开始包
4. 水开后,把小包子一个个装上锅,等着吧,15到20分钟后,用手指按按豆豆包,有弹性的话就熟了!呵呵
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