喷香的鸡胗炒尖椒如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
尖椒 :3根
蒜米 :5粒
花椒 :10粒
料酒 :1大勺
生抽 :1大勺
盐 :1小勺
白砂糖 :1/2小勺
主料
鸡胗 :4个尖椒 :3根
辅料
姜片 :3片蒜米 :5粒
花椒 :10粒
料酒 :1大勺
生抽 :1大勺
盐 :1小勺
白砂糖 :1/2小勺
具体步骤
鸡胗洗净后加入盐,料酒,姜片腌制一会。
尖椒切圈,姜蒜切碎,花椒备好。
.鸡胗放入开水内焯烫,再次开锅就好了,捞出冲洗干净。
锅内热油倒入步骤2内的所有东西。
翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。
加入两勺料酒和适量酱油。
加入适量盐和少许糖调味即可。
鸡胗焯烫水后腥臊味会减少很多~还有跟辣椒一起炒比较有食欲。记得要加多蒜,那味道才够香。
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