生菜卷肉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉（瘦多肥少） ：300
食用油 ：适量

辅料

老抽、生抽（比例为 ：：1）
黄酒 ：适量
盐 ：少许
姜粉 ：适量
白糖 ：适量
香油(或色拉油) ：适量

具体步骤

1. 将五花肉切成薄片，用酱料腌上，拌匀，多腌些时为佳

2. 不粘煎锅放入少量的食用油，油温六成热后放入腌好的五花肉片，

3. 两面煎熟出香，盛盘

4. 生菜叶用盐水或淘米水泡上几分钟，然后用清水反复冲洗干净，卷煎好的五花肉食之

烹饪技巧

根据人数定制用量，非烤箱烹制，可以快手打理，将腌好的五花肉一片片地放入少油的不粘锅内，温火煎好即可。用此方法还可以煎牛肉片