自制猪头皮如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪皮 ：600公克
台式卤汁 ：1200㏄

辅料

具体步骤

1. 将猪皮放在瓦斯炉上，略烧去皮上的细毛后沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。

2. 取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的猪皮，改转小火卤约35分钟即可熄火。

3. 食用前再切成片状即可。