芋艿烧仔排如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
芋艿 :250
生抽 :少量
老抽 :1点点
黄酒 :1勺
糖 :1小勺
姜片 :2片
鸡精 :少量
主料
仔排 :250芋艿 :250
辅料
盐 :少量生抽 :少量
老抽 :1点点
黄酒 :1勺
糖 :1小勺
姜片 :2片
鸡精 :少量
1. 排骨洗净,芋艿切块。
2. 水烧开,排骨在开水过捞一下,去掉浮沫。
3. 起油锅,放入姜片煸一下,倒入排骨翻炒一下,加入水,没过排骨。
4. 加入盐、糖、生抽、老抽、黄酒,盖上锅盖烧20分钟。
5. 加入芋艿块,再烧10分钟左右,菜有点收汁的状态即可。
6. 关火,加少量鸡精,撒上小葱。
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