美味的山西刀削面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
水 :130
高汤 :适量
小葱 :适量
红椒 :少许
主料
面粉 :300水 :130
辅料
排骨 :适量高汤 :适量
小葱 :适量
红椒 :少许
称量好面粉和水。
这是削面刀,这种削面刀非常好用,比传统削面刀好掌握。
和好面后用潮湿的毛巾盖住醒30分钟。
煮锅水开后把醒好的面揉成比手掌稍稍长一些的大面团,托在左手,用手就可以削面啦!原谅我没法用右手示范,要拍照啊!
削好的面条。
面条煮至浮起后再煮2分钟就熟了。
捞出面条
浇上您喜欢的浇头就可以吃啦。
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