当前位置:味味甜 >

关于麻辣豆腐的餐饮百科

家常的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 家常的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:500辅料豆瓣酱:适量盐:适量油:适量调料:适量花椒:适量大蒜:适量具体步骤1.豆腐切小块装盘2.锅倒油烧热,放入麻椒,大蒜,豆瓣酱炒香后把豆腐到进去,翻炒上色3.均匀上色后倒入适量温水,水要没过豆腐,放入盐调理,...
  • 9180
(美味可口)麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • (美味可口)麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:400辅料盐:适量麻辣豆腐调料:1袋油:适量具体步骤1.准备食材2.豆腐切块3.肉切小肉丁4.锅热放适量的油5.油热把豆腐放里煎6.一面煎好翻面煎另一面,煎好放盘里7.锅放油8.油热放肉丁翻炒9.准备麻辣豆腐调...
  • 14605
#回忆#麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • #回忆#麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料豆腐:350辅料辣椒段,葱,姜,蒜,红九九,:适量具体步骤1.豆腐切成一厘米大小块.2.过水.3.放葱姜蒜红九九爆炒加一百克水,加入豆付,放盐味精鸡精花椒,煮约十分钟...
  • 9815
麻辣豆腐的做法 【湖南】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做
  • 麻辣豆腐的做法 【湖南】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做

  • “妈妈曾经开过饮食店,这道麻辣豆腐,就是那时候我家小店比较受欢迎的一道小吃,一串豆腐五角钱,一天能卖几百块呢,可见大家对它的喜欢程度有多高。不管是冬天还是夏天,这小小的麻辣豆腐摊前,总是围着一圈的人。如今不开店了,妈妈时常会在家里炸上一锅麻辣豆腐给我们解馋,看这红艳艳...
  • 13980
家有大厨之麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 家有大厨之麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:600辅料油:适量蒜苗:适量盐:适量豆瓣酱:适量泡椒:适量水淀粉:适量姜蒜:适量鸡精:适量花椒粒:适量具体步骤1.豆腐切小方块放在淡盐水里浸泡10分钟2.沥干水份备用3.蒜苗切段4.泡椒切粒5.姜蒜切粒6.锅里放油7...
  • 25709
竹笋麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 竹笋麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料水豆腐:三片竹笋:三大片辅料豆瓣酱:少量花椒粉:少量瓶装辣椒:适量具体步骤1.豆腐切块用温水泡3分钟留住泡豆腐的温水竹笋剁碎备用葱花切小小粒2.油下锅,放入竹笋炒熟,加入少量花椒粉,豆瓣酱炒香,铲起入盘备用。3....
  • 32726
家常菜麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 家常菜麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:1块辅料盐:适量辣椒酱:1勺油:适量葱:适量鸡精:半勺姜:适量蒜:适量花椒油:1/3勺具体步骤1.准备好豆腐切块。2.锅加水,放入姜蒜和辣椒酱炒香。3.加入豆腐。4.加点酱油。5.加半碗水和盐烧一下。6.加花椒油。7...
  • 29384
简单版如何做简单又好吃-麻辣豆腐
  • 简单版如何做简单又好吃-麻辣豆腐

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料大豆腐:1块辅料蚝油:适量酱油:适量葱:60淀粉:60麻婆豆腐调料:1袋料酒:适量清水:250具体步骤1.先将一块豆腐切成厚片。2.将淀粉用水稀释。3.准备一袋麻婆豆腐调料。4.将葱切碎备用。5.锅内倒入适量清水加热(水...
  • 5988
麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐~(淀粉有些多,下次努力) 麻辣豆腐怎么做
  • 麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐~(淀粉有些多,下次努力) 麻辣豆腐怎么做

  • “有一点辣,可以根据自己的口味酌量添加辣椒粉,因为延吉的辣椒特别的辣,所以我只放了一点点。水淀粉的用量要重点掌握哦~”食材明细主料豆腐(一块)辅料辣椒粉(适量)淀粉(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣豆腐的做法步骤1、将鲜豆腐准备好,切成如图丁状,备用2、淀粉适量,辣...
  • 27411
味道不错的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 味道不错的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:2块辅料油:适量生抽:适量黄豆酱:1勺姜:适量干辣椒:适量大蒜:适量盐:适量豆瓣酱:2勺辣椒油:适量花椒粉:适量小葱:适量具体步骤1.豆腐切块泡盐水15分钟。2.葱姜蒜切好,干辣椒切碎。3.坐锅烧热下油爆香姜蒜葱和...
  • 4526
特下饭的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 特下饭的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料油菜:2颗豆腐:400辅料麻辣豆腐料:1包油:适量具体步骤1.豆腐切块2.开水焯豆腐3.焯完的豆腐凉水泡着4.油菜切段5.热锅起油放麻辣豆腐料煸香放入豆腐翻炒6.放入油菜翻炒7.倒入水淀粉8.勾芡收汁9.出锅烹饪技...
  • 27680
DIY麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • DIY麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐:块辅料蒜苗:根花椒:匙酱油:匙瘦肉:葱:根姜:个辣椒:蒜:粒具体步骤1.先把豆腐切成小块放在锅里焯水2.先把肉切成小丁放到锅里炒3.锅里放油把切好的葱姜辣椒还有花椒都放进去炒出香味4.在加入豆腐翻炒均匀在加酱...
  • 17436
自己做的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 自己做的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料青椒:50豆腐:200香菇:50辅料盐:适量油:适量老抽:适量生粉:适量辣椒酱:适量具体步骤1.准备一块豆腐,一些干香菇和两颗青椒2.将香菇切丝,青椒切块3.锅中放水,放一勺盐并将豆腐放入锅中焯一下4.然后捞起装盘5.热锅...
  • 26119
家庭版麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 家庭版麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料北豆腐:一块辅料橄榄油:适量葱花:适量花椒:十几粒盐:少许水淀粉:适量辣椒面:适量郫县豆瓣酱:适量蒜末:适量生抽:适量花椒粉:适量姜末:适量具体步骤1.将豆腐切成2cm的方块2.过中填入能没过豆腐的水,将豆腐块放入锅中撒...
  • 24856
香辣的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 香辣的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆腐在古代传统就广为的被人所喜爱了,并起来吃起来十分嫩滑,口感十分的好。今天给大家的推荐的一道菜便是麻辣豆腐了。麻辣豆腐这道菜很容易就让人联想到味道便是又麻又辣了,而且加上豆腐的滑嫩和辣味混合,不...
  • 16604
唇齿留香的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:700辅料十三香:适量青椒:适量姜:适量油:适量火锅调料:适量蒜:适量花椒:适量盐:适量具体步骤1.热锅放油,下姜蒜,花椒炒香2.下豆腐煎一下3.豆腐放一边,下火锅料4.加点盐和十三香5.下青椒炒一下起锅烹饪技巧盐...
  • 14665
麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做
  • 麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(250g)辅料青椒(1个)配料小红椒(3个)辣子酱(1小勺)生抽(适量)大蒜(数枚)植物油(适量)味精(少许)花椒粉(适量)麻辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐洗净,切成小块。青椒切片,大蒜拦腰切段。2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱,炒出香味。3、加入小红椒...
  • 4767
超人豆腐如何做简单又好吃
  • 超人豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料南豆腐:1块大蒜:20小米辣:30韩国辣椒酱:50龙口粉丝:两把炒好的肉末:80辅料食用油:适量麻油:适量生姜:适量白芝麻:适量盐:适量水淀粉:适量老抽:适量香菜末:适量具体步骤1.将豆腐切成大块,放入油锅中煎制两面金黄,锅边,煎制...
  • 23247
麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐(+鸭血) 麻辣豆腐怎么做
  • 麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐(+鸭血) 麻辣豆腐怎么做

  • “豆腐好吃,红烧、麻辣豆腐更是入味下饭。加了清热解毒的鸭血,两种食材切小方块,煮好了盛进盘子,看看是不是像双色棋子?一块一块吃掉它,太满足了。”食材明细主料豆腐(1块)鸭血(1块)辅料姜(适量)小米辣(3个)葱(适量)蒜(适量)调料南乳(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)水淀粉(适量)芝麻油(...
  • 27793
易做的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 易做的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:1块辅料油:适量盐:适量花椒面:适量蒜:6粒豆瓣:适量干辣椒:适量具体步骤1.豆腐洗净切块2.花椒剁碎3.豆瓣两勺4.蒜拍碎5.锅中放油倒入食材爆炒出香味6.倒入豆腐翻炒,再加入少许清水炒至豆腐熟透7.勾芡起锅...
  • 4205
下饭的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 下饭的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:600辅料麻椒:适量油:适量花椒:适量大蒜:适量豆瓣酱:适量盐:适量具体步骤1.豆腐洗净切小块,锅内水烧开2.把豆腐倒进去煮三到五分钟3.煮好的豆腐盛出备用,锅内倒油烧热,放入麻椒,花椒,豆瓣酱,大蒜炒出香味,把豆...
  • 15125
质嫩爽口的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 质嫩爽口的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料豆腐:1个辅料盐:半勺花椒油:半勺植物油:2勺郫县豆瓣酱:1勺糖:半勺辣椒油:半勺辣椒:4个淀粉:1勺葱:1个姜末:少许个具体步骤1.豆腐切块,放开水汆开,捞出沥水2.锅中加植物油,加入蒜末,姜末3.加入郫县豆瓣酱,辣椒圈4.加开...
  • 17995
简单版麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 简单版麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料北豆腐:1块辅料豆豉:适量生抽:适量油:适量蒜:适量糖:适量盐:适量葱姜:适量郫县辣酱:适量具体步骤1.麻辣豆腐食材2.豆腐切成一公分半左右的方块入开水焯水,葱切成葱花,姜切成丝备用3.炒锅热锅凉油,下入花椒炸香,然...
  • 12065
十分喜欢的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 十分喜欢的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肉末:50豆腐:500辅料盐:适量麻油:适量花椒粉:适量油:适量蚝油:适量具体步骤1.豆腐过水焯一下。2.盛出沥干水。3.点火坐锅,油烧热,炒肉末。4.加入花椒粉。5.放入红辣椒。6.倒入蚝油。7.加入盐。8.放入豆腐块炖...
  • 15891
油而不腻的麻辣豆腐如何做简单又好吃
  • 油而不腻的麻辣豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆腐:辅料豆瓣酱:适量蚝油:适量油:适量盐:适量五香粉:适量葱:半根酱油:少许姜:一块具体步骤1.豆腐用清水洗一遍,葱,姜切好备用,豆瓣酱备用2.锅里放油,微热时放入葱花,姜末,豆瓣酱炒出香味3.炒出香味后放入盐,蚝油,酱油,五香...
  • 27984
专题