- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟前些日子,回婆婆家,婆婆给做好的老咸菜。老咸菜在我们山西好多地方都会吃的一种下饭菜。是用白萝卜或大头菜腌制好之后,可以通过蒸或者熬煮,之后晾干就做好了老咸菜。有山西的喜欢吃这道辣炒山西老咸菜的朋友...
- 23924
- “金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量,同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用,而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。金枪鱼享有“海底鸡...
- 14598
- ““豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃,南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。焖面面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。由于家人都爱吃的缘故,所以这道面食隔山差五的在我家餐桌上出现,一来省事,二来肉和菜以及主食都搭配上,最后配一碗小米粥即可...
- 31312
- 汉堡问世到现在已有了多年的历史,凭借着不错的口感、不贵的价格在顾客们心目中树立起了良好的形象。开一家汉堡店比较容易,制作汉堡的流程简单,一学就会。现在,很多汉堡的品牌诚邀广大加盟者的到来。那么,山西加盟品牌汉堡排行榜上的品牌加盟哪家好呢?快来看一下吧。1巴比汉堡...
- 26024
- “其实营养米糊也可以自己做,只要有豆浆机就行。做早餐都是不错的选择。过年放假在家,早餐可是很重要的。想要稠一些就多加些米,少米多水则可以使米糊稀一些。家里多准备些杂粮,做米糊可以一起加入,营养又方便。紫甘蓝的营养丰富,它含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B...
- 7349
- “前些日子去山西五台山旅行,到了饭点去店里吃饭店家推荐了一道菜过油肉,感觉不错,网上一搜做法简单自己便动手做了起来!”食材明细主料猪瘦肉(200克)蒜苔(少许)黑木耳(少许)辅料红辣椒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山西过油肉的做法步骤1、黑木耳泡发好,蒜苔切好,蒜切粒红辣...
- 31058
- “还是头一次听说福寿安康这道菜肴,名字听起来非常吉利。传说隋炀帝征战时期有对母子,母亲饥饿劳累成疾,儿子为孝顺她上山打猎,为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来,并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补,母亲在儿子的照料下逐渐好起来了。后人将该故事延伸成为了一道长寿菜,赋予感...
- 21621
- “地皮菜也叫地软,记得小时候,轰隆隆的雷声过后,雨过天晴,小伙伴们会去家后面的小山坡上去拾地皮菜,比赛看谁拾的多,每每发现一个地方长了很多,小伙伴们就相互抢着、喊着、高兴的乱作一团。有的大人告诉我们,羊群到过的地方地皮菜长得特别多,我们还只当是大人们恶心我们,唬小孩子...
- 6535
- 食材明细主料面粉(适量)辅料豆角(适量)黄瓜(一根)香菜(一根)葱(一段)蒜(两瓣)花生米(适量)西红柿(一个)原味(口味)未知(难度)山西卤面的做法步骤1、豆角洗干净,从中间剪开,剪成大拇指长短。2、西红柿切碎。3、面和硬一点。4、先在油锅里放大料,然后放葱,再放豆角,豆角煸炒之后,放水炖一会,炖软之后,放...
- 23507
- “虾仁鸡蛋羹是一款简单又营养的经典菜肴,一起来看看。”食材明细主料鸡蛋(2个)虾仁(30g)辅料葱(适量)料酒(适量)盐(适量)亚麻籽油(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁鸡蛋羹的做法步骤1、准备所有食材2、虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下;鸡蛋打散,放些许盐、温...
- 15602
- “燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇,如果经常食用的话,对身体是有好处的。每100克燕麦片含膳食纤维9克,对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有效。不仅如此,燕麦片纤维含量高,吸水性强、吸水膨胀、体积增大,又延长食物在胃里滞留时间,有饱腹感,可少进食,且燕麦耐饥...
- 19428
- 现在山西本地的小吃行业呈现了一片向好的形势,所以很多人想要在山西本地开一家小吃店,今天小编就给大家介绍一个在山西本地非常受欢迎的小吃,那就是花甲客,小编会给大家详细介绍一下山西花甲客加盟费用要多少?山西花甲客加盟费用要多少?1.花甲客在山西本地已经开设了超过100...
- 29178
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟这道山西哨子面虽然不像山西刀削面那样出名,但是也是山西地区的特色面,味道一样好吃。臊子面其实就是把面条和菜分开制作。清水煮面再用凉水过一下。而臊子的制作其实就是把蔬菜和肉混合炒一下再加水煮,最后...
- 25982
- 美食一直都是中国人最爱的东西,山西是一个美食聚集的地方,所以自然是大部分人都喜欢去的地方,但是具体山西小吃有什么,许多人都不知道,也不知道到山西具体要吃什么,所以下面我就给大家介绍一下有哪些著名的山西小吃。山西小吃有什么1、醪糟将晋饲江米加曲拌匀,盛缸内封口发酵三...
- 25964
- “小米焖饭是山西省长治、晋城两市(原晋东南地区)汉族传统名吃,它质地松散、色泽金黄、吃着爽口,闻着香甜,一年四季常食不厌。“特点:色泽金黄,软绵香甜。山西人热衷于小米,把小米的吃法也发挥到极致,从做法上看,有水煮类,蒸、焖类,粉状类;二、从口味来看,有清淡型、甜味型和咸味型三种...
- 10114
- “油麦菜低热量、高营养,营养价值略高于生菜而远远优于莴笋,有降低胆固醇、清燥润肺等功效。含有大量的维生素群,钙铁等营养成分。经常食用比吃什么保健药丸要好的多配合豆豉鲮鱼炒,那是一个香。下饭下粥都能让你再来一碗的节奏.....”食材明细主料豆豉鲮鱼罐头(1个)油麦菜(200...
- 15543
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟辣炒山西老咸菜是一款咸菜的做法,这款咸菜的盐分含量比较高,但是吃起来还是比较好吃的,所以是一款不错的美食,这款美食不能大量的吃,吃了以后要记得补充水分,这样做出来的美食才会对身体好,否则的话容易得高血压...
- 30616
- “山西是面食之乡,作为山西妹子,做饼当然是我的长项啦!鸡蛋+面粉+蔬菜,营养均衡又美味噢!”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一颗)胡萝卜(半个)芹菜叶(适量)辅料盐(适量)花椒粉(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜叶胡萝卜饼的做法步骤1、芹菜叶洗净懒得看全文的,下面是一句话步骤——...
- 8564
- “自己,老婆的最爱”食材明细主料豆角(适量)肉(300g)面(1000g)西红柿(两个)辅料醋(2勺)盐(2勺)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)山西肉焖面的做法步骤1、豆角洗净,切2、备西红柿3、起油锅,炒豆角4、肉切片,备葱姜蒜5、爆炒肉,喷醋,酱油,盐,花椒水6、盛出备用7、炒至五成熟...
- 13599
- “山西牛肉小面片营养汤”食材明细主料面粉(500克)辅料大鸡腿(1个)平遥牛肉(15克)金针菇(30根)香菇(3个)杏鲍菇(半个)葱花(适量)蒜末(适量)香菜(3颗)绿豆芽(一把)韭菜(15根)冻豆腐(适量)豆腐皮丝(适量)原味(口味)未知(难度)山西小揪面的做法步骤1、起锅放一个大鸡腿,放15粒花椒2个大料2个干红辣椒炖煮30...
- 24857
- 餐饮提问:山西牛肉面加盟费多少钱,牛肉面加盟哪个好大双285回答:加盟牛肉面加盟费多少钱呢?加盟牛肉面并不需要很高的成本啦!这要看加盟的牛肉面品牌。像是一些连锁的从国外进口的牛肉面品牌要大概五十万到一百万左右,中国本土品牌的加盟费相对较为便宜,大概在二十万到三十万左...
- 5388
- “晋南人家,几乎家家备有几个暖锅子。暖锅上大下小,上为锅,下为锅镗兼底座。锅中竖起圆筒状的烟道,烟道与锅膛直通,锅膛向外开一个半圆形的口子,用来掏灰和通风。锅膛内安有炉齿,上放炭火。因锅膛内通风,炭火会越烧越旺。暖锅子里海带粉条寓意长长久久,红薯寓意甜甜美美,而四方肉和...
- 29663
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆:适量辅料盐:适量具体步骤1.将土豆洗净,高压锅压熟后去皮。2.将去皮后的土豆擦丝碾碎。3.拌入适量莜面,搓均匀。(此步可放入适量盐)4.放入蒸锅中,蒸三分钟左右。5.炒锅放油,油热后放入蒸好的盔垒,炒之~6.炒匀...
- 15364
- “晋南老辈们做席面,讲究八个盘子八个碗,或是十六盘子十六碗,再或是二十四个净肉碗。碗又有两甜两咸两酸两辣等说法,这“碗”便是鼎鼎有名的晋南蒸碗。晋南蒸碗不同于粉蒸肉那种干蒸碗,晋南的蒸碗是有菜有肉味道鲜美配色丰富的汤水碗。这蒸碗甜的有醪糟汤,咸的有酥肉汤,酸的有酸...
- 16733
- 餐饮提问:正宗山西刀削面加盟多少费用合适他山之石56回答:加盟费多少要看具体的情况,一般几万元这样,刀削面属于小本生意,做的好收入还是不错的,山西刀削面是一种山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶,很...
- 12397