鱼丸煮面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鱼丸、鱼豆腐等各类丸子 :随意
圆菇 :适量
黄豆芽 :适量
豆瓣酱 :小半勺
主料
碱面条 :1把鱼丸、鱼豆腐等各类丸子 :随意
圆菇 :适量
黄豆芽 :适量
辅料
鲍鱼汁 :适量豆瓣酱 :小半勺
具体步骤
1. 锅里的水烧开,温水可以放入黄豆芽和撕碎的圆菇块儿,直至水烧开。
2. 水烧开后放入各类丸子,再依次倒入鱼露、鲍汁、胡椒粉等,煮开后拿掉锅盖,保持小火微沸的状态烧15分钟左右,再放入碱水面,5分钟后关火。开吃开吃!
碱水面是婆婆从老家捎来的,好煮易熟,火锅面可以参考同做法。另,蘑菇黄豆芽,纯粹是充汤底料的哈,若无也可不放,如有海带则更好,那就是标准的关东煮做法咯!
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