家常辣子虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
酱油 :两勺
料酒 :适量
干辣椒 :适量
葱、姜 :适量
白糖 :一勺
白胡椒粉 :适量
主料
海白虾 :500辅料
盐 :适量酱油 :两勺
料酒 :适量
干辣椒 :适量
葱、姜 :适量
白糖 :一勺
白胡椒粉 :适量
1. 将虾洗净剪去虾须,将背壳剪开挑出沙线,用少许盐、料酒、白胡椒粉腌制。
2. 葱切段姜切片、干辣椒切段备用。
3. 调碗汁:一勺料酒、二勺酱油、一小勺盐、一勺白糖、一点水。
4. 锅放油待油温八成热时把虾放入煸至虾壳酥脆捞出沥油,再起锅将干辣椒煸一下放葱姜偏出香味放虾倒入碗汁大火煸炒后出锅装盘撤上提前炒熟碾碎的白芝麻即可。
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