土豆红烧肉（懒人版）如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：600
土豆 ：500

辅料

蒜 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
豆瓣 ：两勺
香料 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.猪肉汆水煮熟,待凉后切成块状

2.土豆去皮切滚刀泡水里

3.姜蒜切片,辣椒切节,花椒,香料全放碗里备用

4.锅热下油,倒入猪肉煸炒至黄色

5.倒下香料碗,放两勺郫县豆瓣,一点老抽,少许白糖,加土豆炒一会儿再加清水

6.这道菜不需要放盐,喜欢鸡精味精的可以放点,汤汁差不多快干的时候就可以了。

烹饪技巧

肉最好选精五花，或者三线肉