唇齿留香的泡椒凤爪如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
鸡爪 :500
洋葱 :100
八角 :适量
桂皮 :适量
泡椒 :5颗
食盐 :2勺
花椒 :适量
料酒 :10
姜片 :适量
小茴香 :适量
白醋 :50
主料
胡萝卜 :100鸡爪 :500
洋葱 :100
辅料
泡椒水 :150八角 :适量
桂皮 :适量
泡椒 :5颗
食盐 :2勺
花椒 :适量
料酒 :10
姜片 :适量
小茴香 :适量
白醋 :50
具体步骤
1.准备好食材,鸡爪,洋葱,胡萝卜。
2.备点白醋。
3.鸡爪去掉指甲泡去血水。
4.备好香料。
5.锅里加水放入鸡爪,加料酒、香料和一勺盐开火煮,一边煮一边撇去血水泡,煮开后大概几分钟,用筷子能够插进去就可以了。
6.煮好后的鸡爪用水冲洗几次,最后再用冷开水泡洗一下。
7.准备好的泡椒切段。
8.保鲜盒里的花椒先用开水泡出麻椒味,待水凉后加一勺盐放入鸡爪和泡椒水,加上白醋。
9.最后放入准备好的洋葱和胡萝卜,盖上盖子放入冰箱。
10.第二天早上就可以吃到酸辣味的泡椒凤爪了。留着些晚上给老公下酒或当零食吃也不错哦。
凤爪不要煮太烂太熟,要不吃着就不香了。
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