自制英式司康如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：250
冷冻黄油 ：65
牛奶 ：125ml

辅料

泡打粉 ：少许
糖 ：40
鸡蛋 ：一个
砂糖 ：30
海盐 ：四分之一STP

具体步骤

1.低筋面粉250克、冷冻黄油65克切小丁、砂糖30克、海盐四分之一STP、泡打粉、搓成沙粒状 。

2.加牛奶125ml、揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱，醒面30分钟。

3.擀成面片，用模具压成面团。

4.放入烤盘，烤箱预热200度。

5.鸡蛋搅打散，表面刷上鸡蛋液。

6.送入烤箱，中层上下火190度，20分钟。

烹饪技巧

无