细嫩鲜美葱烧偏口如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
葱 :100
醋 :适量
油 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
葱烧偏口,是一道细嫩鲜美的菜肴,主要原料有偏口鱼,小葱,生姜,料酒等,偏口鱼肉质细嫩鲜美,多肉少刺,清蒸红烧都很美味,小葱可以充分去除鱼的腥味,使整道菜吃起来鲜香可口,而且多吃鱼可以补充钙质,对人体健康十分有益,这道葱烧偏口,营养美味。
主料
偏口鱼 :1条辅料
盐 :适量葱 :100
醋 :适量
油 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.主辅料: 偏口鱼 葱
2. 把偏口鱼收拾干净,沥净水分。
3. 热油,放入葱段炒香。
4. 放入偏口鱼。
5. 旺火,烹入料酒、陈醋。
6.加适量生抽。
7. 多加一些水,烧制8分钟,中间加盐调味。
8. 撇净浮沫。
9. 旺火收汁。即可关火。
10. 出锅装盘,即可上桌品味。
1、不一定要用陈醋,家里有的就可以。2、因为偏口鱼易碎,不宜翻动。
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