美味的韩国泡菜的制作方法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:9小时40分钟
白萝卜 :500
葱 :250
大蒜 :250
精盐 :150
辣椒面 :150
主料
大白菜 :5000白萝卜 :500
辅料
牛肉清汤 :1500葱 :250
大蒜 :250
精盐 :150
辣椒面 :150
具体步骤
将白菜去除根和老帮后,用清水洗净,沥干水分,用刀切成4瓣,放入盆内,撒上盐腌4~5小时。
萝卜去根、须、皮,切成薄片,用盐腌一下。
葱切碎,蒜捣成泥。
将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水,装入坛内。
把牛肉汤所有调料混在一起浇到白菜上,淹没白菜,上面用重物压紧,使菜下沉即可。
夏季一般1~2天;冬天一般为3~4天即可取出食用
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