红汤丸子如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉肉馅 ：250
榨菜丝 ：15
西红柿 ：1个

辅料

姜末 ：15
淀粉 ：15
植物油 ：半勺
番茄酱 ：10
盐 ：15

具体步骤

1. 首先把姜末和淀粉均匀的撒入肉馅里，然后顺着一个方向快速搅拌2分钟后，把10克盐均匀撒入，还是按照刚才的方向继续搅拌3分钟。

2. 烧热炒锅，倒入半勺植物油，油温7成热的时候，把榨菜丝放入翻炒30秒。

3. 将西红柿切块，放入炒锅与榨菜丝一起翻炒1分钟之后，放入3碗开水，大火烧开。

4. 把之前搅拌好的肉馅用手揉出一个个丸子的形状，沿锅边轻轻滑入锅中。

5. 肉丸全部放下之后，用锅铲稍微划动一下汤锅中的丸子，然后把番茄酱和5克的盐放入锅中，中火煮2分钟即可。