易制的银耳肉丝羹如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白木耳 ：10公克
肉丝 ：50公克
竹笋 ：30公克
红萝卜 ：15公克
盐 ：1/2小匙
鸡精粉 ：1/2小匙
白胡椒粉 ：1/4小匙
太白粉水 ：1又1/2大匙
香油 ：1小匙
大骨高汤 ：400㏄

辅料

具体步骤

1. 白木耳用清水泡约10分钟涨发后，剪掉蒂头与竹笋及红萝卜切丝备用。

2. 将肉丝及作法1的材料汆烫后沥干备用。

3. 取汤锅，放入大骨高汤及所有材料，加入油盐、鸡精粉及白胡椒粉。

4. 待作法3煮费后转小火，用太白粉水勾芡，再洒上香油即可。