#美食记#干瓢煮汁如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柴鱼高汤 ：500cc
酱油 ：40cc
酒 ：30cc
味醂 ：40cc
砂糖 ：30公克

辅料

具体步骤

1. 所有材料混合均匀即可。

2. 用途：50公克的干瓢沾湿后，与大量的盐搓洗，用水沖去盐分，泡入水中，使其膨胀后沥干水分，与煮汁以小火一起煮至入味即可。为捲寿司的材料，也可单独使用，为干瓢细卷，或用在散寿司中。