耗油牛肉粒如何做简单又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛排 ：1千克

辅料

洋葱 ：半颗
胡椒粉 ：少许
耗油 ：一大匙
糖 ：少许
豆瓣辣酱 ：少许
食用油 ：适量

具体步骤

1. 将牛排切成一厘米厚度的肉片

2. 平底锅烧热，放油，中火，放入牛肉煎至8成熟

3. 肉取出，沥干，并切成1厘米见方

4. 平底锅留底油，大火，放入洋葱丁，炒出香味

5. 放入耗油，豆瓣辣酱，糖，翻炒后，放入牛肉粒

6. 放入白胡椒，加少许热水，加盖将牛肉烧熟(1至3分钟)，收汁出锅