健康味美的蒸春饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
中筋面粉 :300
盐 :1.5g
甜面酱 :适量
炒甘蓝 :适量
葱丝 :适量
蒸肉片 :适量
主料
开水 :250中筋面粉 :300
盐 :1.5g
辅料
油 :适量甜面酱 :适量
炒甘蓝 :适量
葱丝 :适量
蒸肉片 :适量
1.面粉中加入盐。
2.加入开水。
3.边加边搅拌成如图的样子。
4.揉成面团盖保鲜膜醒发30分钟。
5.搓成长条。
6.切小剂子。
7.擀成略薄小饼。
8.涂上植物油。
9.同理做好另一个小饼摞在上面。
10.摞5-8张为一组。
11.擀成薄饼。
12.蒸锅上汽后放入,蒸约8-15分钟,根据擀的饼的薄厚而定。
13.蒸好后趁热揭开分层即可。
每个小面皮尽量弄得大一些再涂油摞在一起,这样继续擀开以后蒸熟不容易揭不开。
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