易做的菜脯饭如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
剩米饭 ：2小碗
菜脯 ：1小段

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
胡萝卜 ：1/3个
盐 ：适量
葱 ：1根

具体步骤

1.菜脯洗净，切碎粒

2.胡萝卜去皮切粒

3.鸡蛋一个加少许盐还有一汤匙水打散

4.炒锅放一小勺油烧热

5.把蛋液倒入，看着蛋液四周气泡后，

6.用锅铲迅速滑散，出锅

7.炒锅重新加入一大勺油烧热，倒入菜脯翻炒至出香味

8.加入胡萝卜翻炒均匀，撒少许水炒至胡萝卜熟透

9.加入剩米饭翻炒，炒至米饭不结块，粒粒分明

10.加入事先炒好的鸡蛋

11.加少许酱油调味

12.加入葱末，翻炒均匀，出锅

烹饪技巧

1.菜脯本身很咸了，所以调料一定不能多加，根据口味可以适量加些盐，我自己本身觉得没必要加盐