家常菜菜脯蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
胡椒粉 :适量
主料
萝卜干 :150鸡蛋 :2个
辅料
香葱 :2根胡椒粉 :适量
1.准备备材料。(萝卜干也可以买超市现成的)
2.萝卜干用清水泡20分钟。
3.将泡好的萝卜干切碎。
4.炒锅中放油,小火炒萝卜干。将萝卜干炒干水分。
5.萝卜干盛出放凉,放上葱花。再将鸡蛋打入。
6.加胡椒粉少许一起搅拌均匀。
7.平底锅擦上油。(油要少,用油刷刷上有就可以了) 锅热时将搅好的蛋液倒入,小火煎。 一面煎好,小心翻面再煎另一面,煎金黄即可。
1“菜脯”就是腌制过的萝卜干。2萝卜干可以自己腌,也可以在超市买现成的。3萝卜干一定要事先炒过再煎蛋。
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