“原创”酸菜鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
酸菜鱼料包 :1袋
蛋清 :1个
料酒 :少许
淀粉 :少许
盐 :适量
姜 :适量
主料
鲤鱼 :1条酸菜鱼料包 :1袋
辅料
葱 :适量蛋清 :1个
料酒 :少许
淀粉 :少许
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.将鲤鱼去鳞去腮、掏去内脏,清洗干净
2.斩成合适大小的块
3.加蛋清、料酒、淀粉、盐腌制片刻
4.葱、姜分别切好备用
5.准备好酸菜鱼调料包
6.底锅热油后爆香葱花、姜片
7.倒入酸菜包酸炒
8.再倒入腌制好的鱼块炒匀
9.加适量水煮开
10.加调料包调味即可
也可添加大蒜、辣椒、姜片等佐料
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