瘦肉大头菜馅饼“原创”如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
水 :50
瘦肉大头菜 :半碗
油 :适量
主料
面粉 :100水 :50
辅料
盐 :适量瘦肉大头菜 :半碗
油 :适量
1.100克面粉加50G水,和成雪花形,醒10分钟再
2.再揉成团,入冰箱冷藏一晚上。
3.这是头天晚上炒的瘦肉大头菜,还剩下一半。
4.第二天早上取出面团,赶成薄皮
5.放入馅料
6.对折,再对折。像叠被子一样。
7.平底锅刷油,码入面饼。
8.煎至二边金黄,中点可点适量温水,焖一会。
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