杂鱼煲如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
五花肉 :100
油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
香菜 :适量
主料
杂鱼 :350五花肉 :100
辅料
姜 :适量油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
香菜 :适量
1.沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。
2.放进洗好沥干水份的小鱼,加酱油、盐,放上姜片,葱段适当加点水.
3.大火开锅后,用中小火煲。
4.到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,拣出姜片,葱段,洒上香菜,关火即可。
做杂鱼煲一定要选用海鱼,虽然小但是没刺,河水鱼刺较多,不适宜做此菜。
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