健康美食之潮式半煎煮黑鲳鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
葱 :适量
清水 :适量
普宁豆酱 :适量
姜 :适量
芹菜 :适量
红辣椒 :适量
油 :适量
主料
黑鲳鱼2条 :750辅料
生粉 :适量葱 :适量
清水 :适量
普宁豆酱 :适量
姜 :适量
芹菜 :适量
红辣椒 :适量
油 :适量
1.姜、葱、芹菜、红辣椒,洗干净,切段待用。
2.黑鲳鱼身上切花刀
3.摸上薄薄一层生粉
4.锅内注入少许花生油
5.放入鱼
6.慢火煎至两面金黄
7.放入姜片爆香
8.加2小勺子豆酱和少许清水,盖上锅盖焖5分钟。
9.放入葱、芹菜和红辣椒,略焖后即可出锅。
普宁豆酱本身就是咸的,不需要再下盐。
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