上班族超便捷美味焖饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
新鲜香菇 :3朵
白花菜 :小半颗
新鲜蚕豆 :适量
大米 :适量
食用花生油 :适量
黄酒 :2-3小勺
老抽 :小半勺
食盐 :少量
花椒粉 :少量
主料
广式香肠 :2根新鲜香菇 :3朵
白花菜 :小半颗
新鲜蚕豆 :适量
大米 :适量
辅料
黄豆酱 :小勺一勺半食用花生油 :适量
黄酒 :2-3小勺
老抽 :小半勺
食盐 :少量
花椒粉 :少量
具体步骤
1. 先将大米洗好放电饭煲,按照日常煮饭的量即可;并且大米洗好以后水泡一下,口感会更好(可以最先做,然后趁洗切菜的时间可以顺带泡一下)
2. 香菇洗好切片;白花菜掰成小颗;香肠切丁或者切片均可,看个人喜欢
3. 锅里放点食用花生油(油的种类随便,家里有什么油用什么油就行),小勺半黄豆酱,然后将香菇、花菜、香肠、蚕豆下锅大火翻炒一下即可,最后撒一点花椒粉(这个随便,爱撒不撒)
4. 菜炒好以后,米泡的也差不多了,往米锅里面放一点老抽着色用(不喜欢的可以不加);放点黄酒(会更香);再放一点盐
5. 这时候可以去做别的事了,等电饭煲煮了大概10来分钟,估计快煮熟的时候,打开锅吧之前炒好的菜丢进去拌匀;重新盖好电饭煲并按煮饭键;接下来就不用管了,等到它自然跳闸后在焖几分钟就能吃了
这个对我来说已经属于精工版的焖饭了。要是不想动嫌麻烦的童鞋,可以省去炒菜的环节,米洗好以后,直接把切好的菜丢进去,加一小勺食用油,然后其他的照样按照以上步骤就好了。另外需要注意的是,煮米饭的水千万不要放多了,不然就糊糊的不好看了,水量按照正常煮饭的用量即可
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