酱肉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
甜酱 :40
上汤 :30
葱丝 :适量
生粉 :适量
白糖 :少许
主料
猪肉 :400甜酱 :40
辅料
酱油 :2茶匙上汤 :30
葱丝 :适量
生粉 :适量
白糖 :少许
1. 猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋,片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1.5寸长的细丝。
2. 将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。
3. 烧热锅,下油烧至六成熟时,下肉丝快速炒散,放入甜酱炒香,翻炒均匀后,加入制好的汁,色呈深褐色时,洒上葱丝即可。
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