正宗京酱肉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
葱白 :100g
黄豆酱 :适量
油 :适量
葱绿 :适量
甜面酱 :适量
料酒 :适量
京酱肉丝作为一道源自北京的著名传统菜品,精选里脊肉为主料,用酱爆烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,肉丝细嫩,风味独特,色香味俱全,令人回味无穷,食欲大增。简单搭配出不平凡,令人难以忘怀。
主料
瘦肉 :300g葱白 :100g
辅料
生抽 :适量黄豆酱 :适量
油 :适量
葱绿 :适量
甜面酱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.肉切成条,先用生抽和料酒腌半小时
2.葱白切成丝备用
3.油先炒肉,等肉颜色变白,放黄豆酱半勺、甜面酱1勺半、生抽2勺调成的酱汁翻炒均匀裹住肉丝即可关火
4.与葱白搭配解腻,放点葱绿点缀一下,完美
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