山东烧鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
调味料a :适量
盐 :小匙
酱油 :。调味料b:
蒜茸 :大匙
白醋 :大匙
麻油 :/2小匙
辣椒油 :。
主料
辅料
桂皮 :片调味料a :适量
盐 :小匙
酱油 :。调味料b:
蒜茸 :大匙
白醋 :大匙
麻油 :/2小匙
辣椒油 :。
1. )?鸡洗净抹干,切去脚,刺破鸡眼,避免炸时弹起。用a料擦匀鸡肚鸡身,用酱油搽皮,腌半小时;
2. ?缝密肚,放入滚油中,炸至金黄色捞起,除去缝线,把八角、桂皮、姜、葱放入肚内,蒸5小时。
3. ?鸡冷后撕成粗条,骨剁开盛碟上,肉放骨上,洒上拌匀的b料即可。
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