香飘十里的炸油饼如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

油条粉 ：500

辅料

鸡蛋 ：1个
水 ：330ml

具体步骤

1.鸡蛋打散，和水搅匀

2.把水一点点儿的倒入面粉中

3.搅成絮状

4.和成面团，用手反复按压成光滑面团

5.静置约一个小时醒发。

6.揪一面团，搓成长柱形，用刀切成扁状面剂子

7.取一个面剂子，轻轻擀开，中间用刀划上一两刀

8.油热，放油饼

9.炸制两面金黄

烹饪技巧

在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬