香飘十里的香菇炒肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
香菇 :200
青椒 :100
鸡蛋 :60
盐 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
主料
瘦肉 :350香菇 :200
青椒 :100
鸡蛋 :60
辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
1.新鲜香菇洗净切片,青椒切丝,葱切末,肉切丝,加一个蛋清,适量盐,淀粉拌匀
2.锅中加宽油,油热下肉丝,炒变色捞出备用
3.锅中放入葱花,炒香,下香菇炒一会儿
4.放入适量盐,炒出水分,焖一会儿
5.加入青椒炒匀
6.倒入酱油,加入少量白糖,肉丝炒匀
7.收干菜汤,出锅
香菇一定要洗干净;炒肉时,油多一些,热锅炒肉不粘;根据个人口味加糖,或其它调味品。
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