皮蛋豆腐（首发）如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

内酯豆腐 ：1盒
皮蛋 ：50

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
香菜 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
青蒜 ：适量
胡椒 ：适量
耗油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.内酯豆腐取出，倒扣于盘中，用刀划成片

2.准备好皮蛋

3.切碎至于豆腐上

4.撒上一层香菜

5.调汁（将青蒜末、盐、酱油、醋、耗油、鸡精、胡椒等调料倒入料碟中，冲入少许温水使调料化开）

6.浇在准备好的豆腐上即可

烹饪技巧

内酯豆腐取出来比较不容易，可参见长腿男神张亮推荐的使用方法。