美味的海胆刺身如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海胆 ：3个

辅料

盐 ：少量
柠檬 ：少量
冰水 ：少量

具体步骤

将海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏。

将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水即可