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关于复刻【舌尖3】中出现的荷花酥的餐饮百科

荷花酥的做法 复刻【舌尖3】中出现的荷花酥,要不要那么美呢 荷花酥怎么做
  • 荷花酥的做法 复刻【舌尖3】中出现的荷花酥,要不要那么美呢 荷花酥怎么做

  • “近日,《舌尖3》已经伴随着大家的吐槽就这么结束了,虽然这一季《舌尖3》风波不断、褒贬不一,但最近播出的“酥”篇,终于满足了不少吃货对“美食节目”的流口水要求,杭州的荷花酥与龙井茶酥出镜!不过大多老杭州都说,只听说过龙井茶酥,没听过荷花酥。在杭州二十多年从来没听过等言...
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荷花酥的做法 出污泥而不染—荷花酥 荷花酥怎么做
  • 荷花酥的做法 出污泥而不染—荷花酥 荷花酥怎么做

  • “酥皮点心是中式点心的代表,外形多变,馅料各异,不仅样子好看,味道也非常不错。今天的这款【荷花酥】算得上是中式点心的代表之一,外表美观,颜色艳丽,在给视觉带来强烈冲击波的同时,更令味蕾得到充分满足~~~”食材明细主料低筋粉(250克)辅料食用红色素(1至2滴)豆沙馅(适量)水(65克)配料糖...
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舌尖上的中国2之豆花如何做简单又好吃
  • 舌尖上的中国2之豆花如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黄豆:1000辅料盐卤:12水:80ml具体步骤1.原料:生豆浆(1000克水发黄豆和1500ml水自己打出来的豆浆)盐卤12克水80ml2.把盐卤放入水中,拌匀,做成卤水。3.把豆浆倒入苏泊尔魔膳11营养组合锅的不粘汤锅里(记住底部如...
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几种舌尖上的中国美食
  • 几种舌尖上的中国美食

  • 中国的美食文化可以说是历史悠久了,舌尖上的中国美食种类丰富,它的制作方法也是多种多样。那么,自己怎么做出好吃的中华美食呢?要怎么做才好吃呢?接下来就让小编带领大家一起来了解一下关于它的做法吧,希望下文对大家有所帮助。舌尖上的中国美食一、虎皮尖椒虎皮尖椒是一道广...
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复刻凉茶王老吉的做法 复刻凉茶“王老吉” 复刻凉茶王老吉怎么做
  • 复刻凉茶王老吉的做法 复刻凉茶“王老吉” 复刻凉茶王老吉怎么做

  • “一直就觉得凉茶很好做,就是很简单的中草药的成分,根据配料表搭出的方子很不错。”食材明细主料金银花(1小撮(大约10克))菊花(5-8朵)陈皮(1克)甘草(3克)鸡蛋花(5-8朵)决明子(1克)麦冬(2克)水(适量)调料黄冰糖(适量(根据个人口味添加))甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)复刻凉茶王老吉的做法步...
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荷花酥怎么做-荷花酥的做法
  • 荷花酥怎么做-荷花酥的做法

  • “"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。”食材明细主料低筋面粉(50g)猪油(5g)细砂糖(5g)水(20g)粉色素(1滴)辅料低筋面粉(34g)猪油(17g)调料椰蓉(25g)黄油(10g)蛋黄液(10g)糖粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)...
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荷花酥的做法 【开封】酥饼-荷花酥 荷花酥怎么做
  • 荷花酥的做法 【开封】酥饼-荷花酥 荷花酥怎么做

  • “荷花酥,个人感觉还是比较像荷花的,要是用亮点色彩的馅心效果会更好”食材明细主料油酥面团(适量)辅料红枣豆沙馅(适量)紫薯泥(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荷花酥的做法步骤1、饧好的油酥面皮2、取一宽条,抹上紫薯泥,卷成卷3、对折4、团成园球,压成饼5、擀薄6、包入红枣...
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炸荷花酥怎么做-炸荷花酥的做法
  • 炸荷花酥怎么做-炸荷花酥的做法

  • 食材明细主料猪油(23g)普通面粉(150g)水(50g)辅料抹茶莲蓉馅(适量)红曲粉(5g)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)炸荷花酥的做法步骤1、油皮和成团,分成两份,其中一份加红曲粉揉匀,盖上保鲜膜静置半小时;2、两份油皮分别分成10等分(油炸的不能太小,烤箱的可以做小一点),揉圆备用;3、把油酥材...
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荷花酥的做法 圆荷浮小叶——不用松弛的荷花酥 荷花酥怎么做
  • 荷花酥的做法 圆荷浮小叶——不用松弛的荷花酥 荷花酥怎么做

  • ““接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,看到刚出炉的荷花酥,那抹淡淡的粉色让我砰然心动。方子是来自@乖乖和臭臭妈的蛋黄酥,换了种造型,也是蛮赞的。这个方子不用松弛,超级省时间,也不用担心破皮,被我折腾了这么久,一点破皮的迹象都没。这个方子,会让人爱上做各种酥!!!”食材明细油皮...
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让您足不出户享受舌尖美味-家庭烤五花肉
  • 让您足不出户享受舌尖美味-家庭烤五花肉

  • 夏日将至,又是烧烤配啤酒的季节。有的人喜欢在野外享受美味的烧烤,有的人喜欢街边一家小店,几瓶啤酒,些许小串,穿堂而过的微风,惬意享受朋友间的小聚。在烧烤美味中,接地气的当属烤五花肉了。但是在外面吃总会担心卫生,而且价格还比较昂贵,所以今天我们揭秘下家庭烤五花肉的注意事...
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中国盐什么时候出现的
  • 中国盐什么时候出现的

  • 洪荒时代。在洪荒时代的时候人们开始学会了煮盐。最早时期的时候是将海水盛放到一个容器当中之后,经过水煮的方式将海水里面的盐分煮出来,后来随着时间的推移,逐渐的有了煎盐的器具,这样制作食用盐的时候会更加的方便,并且提取出来的盐分纯度也变的更高了。...
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舌尖上的中国美食有哪些
  • 舌尖上的中国美食有哪些

  • 1、舌尖上的中国美食各式各样,有香格里拉的松茸,山西花卷,云南老豆腐,兰州牛肉面等等。2、炭烤松茸,是从森林里人工采集而来,称得上是大自然的馈赠。3、花卷,是面粉界的三大巨头,在北方通常当做主食食用。小麦粉的香味,加上调料,吃了一个还想吃。4、云南豆腐,与其他地方豆腐制作方法...
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信阳毛尖的泡法复不复杂
  • 信阳毛尖的泡法复不复杂

  • 信阳毛尖的泡法不复杂,毛尖是中国古代的名茶,很有名气。它的饮用需要有高潮、优异的泡茶技术。否则结果差异会很大,品茶:个人口味不同,茶不能次数过多,比如七次及以上。如果要泡出好喝的信阳毛尖,要掌握信阳毛尖用量。茶叶的喝法多种多样。对于现代人而言,喝茶已然没有这么多像古...
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荷花酥的做法 夏日激情篇~荷花酥 荷花酥怎么做
  • 荷花酥的做法 夏日激情篇~荷花酥 荷花酥怎么做

  • “我对夏天的荷花独有钟情,西湖中夏天的荷花,开得异常艳丽,仿佛能闻到一阵阵芬芳扑鼻而来,接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红,微风拂过,花瓣微微颤动,像仙子一样清新脱俗。杭州西湖的夏天唯有荷花最美。”食材明细油皮中筋面粉(75g)全脂奶粉(10g)黄油(40g)牛奶(40g)白砂糖(10g)红曲粉(适量)油酥...
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雕刻荷花怎么做-雕刻荷花的做法
  • 雕刻荷花怎么做-雕刻荷花的做法

  • “雕刻的荷花,应用于家宴菜品中,是一道靓丽风景。”食材明细主料紫圆葱(1个)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雕刻荷花的做法步骤1、第一步~划线。2、第二步~雕刻。3、雕刻完成。4、家宴菜品。5、家宴菜品。6、应用于家宴菜品中。...
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舌尖印象中式快餐靠谱吗
  • 舌尖印象中式快餐靠谱吗

  • 在全世界联系越来越紧密的同时,越来越多的人开始尝试吃西餐,但是食用中餐仍然是我们生活最日常的选择,毕竟吃中餐既省时又省力。随着市场竞争日渐激烈,越来越多的中餐品牌也开始出现在大众的视野里,那我们今天就来看看其中的一个品牌,舌尖印象中式快餐靠谱吗?舌尖印象中式快餐靠...
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传统中式荷花酥的做法 传统中式~荷花酥 传统中式荷花酥怎么做
  • 传统中式荷花酥的做法 传统中式~荷花酥 传统中式荷花酥怎么做

  • “荷花酥是中国传统的点心,口感酥松香甜,荷花又有高雅的寓意,而且材料非常简单,所以,在很多筵席上会经常出现。”食材明细主料面粉(油皮)(150克)猪油(油皮)(25克)水(油皮)(50克)面粉(油酥)(100克)猪油(50克)辅料馅料(300克)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统中式荷花酥的做法步骤1、分别把油...
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荷花酥的做法 清新自然-----------荷花酥 荷花酥怎么做
  • 荷花酥的做法 清新自然-----------荷花酥 荷花酥怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(250g)清水(125g)白糖(25g)猪油(40g)辅料低筋面粉(200g)猪油(100g)配料绿豆沙馅(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荷花酥的做法步骤1、水油皮材料2、将面粉和糖粉混合置于盆中,加入猪油,用手搓成均匀的粉末状,加入水,混合均匀后,用手揉成光滑的面团3、油酥,面粉加...
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尽在“璞月中华意境菜”-舌尖上的中华诗意
  • 尽在“璞月中华意境菜”-舌尖上的中华诗意

  • 双人套餐399,就这价格,就及富意境了!当然,餐厅品质是觉对担当得上“意境”二字的。餐厅风格很古典,充满了诗意。但是我的拍照技术就没那么诗意了。菜品都很精致。龙利鱼我不是很喜欢。杨枝甘露和牛肉我个人认为是最好的。还有一道虾球,是放在笼子里,很精致也很美味。餐厅环境和...
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惊艳荷花酥的做法 拈花入口——惊艳荷花酥 惊艳荷花酥怎么做
  • 惊艳荷花酥的做法 拈花入口——惊艳荷花酥 惊艳荷花酥怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(110)低粉(75)辅料绵白糖(8克)白油1(37克)水(50克)草莓粉或红曲粉(若干)白油2(33)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)惊艳荷花酥的做法步骤1、油皮材料:中筋面粉110克,绵白糖8克,白油37克,水50克。草莓粉若干。油酥材料:低粉75克,白油33克。1、油皮材料混合成团,盖上保鲜膜...
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舌尖印象中式快餐怎么加盟
  • 舌尖印象中式快餐怎么加盟

  • 舌尖印象中式快餐是快餐行业中的大品牌,其加盟连锁店已经在全国的各地各大城市成立。舌尖印象中式快餐的味道好,吃上一口口齿留香。想拥有一家属于自己的美食店吗?舌尖印象中式快餐欢迎您的加盟。那么舌尖印象中式快餐怎么加盟呢?看看下文就知道了。舌尖印象中式快餐怎么加...
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复刻趣多多怎么做-复刻趣多多的做法
  • 复刻趣多多怎么做-复刻趣多多的做法

  • “每次去超市,孩子总喜欢吃趣多多,一盒那么贵,还不如自己动手做给孩子吃,家里材料都有,说做就做。”食材明细主料黄油(70g)辅料可可粉(10g)小苏打(1g)鸡蛋(1个)白砂糖(40g)盐(1g)红糖(10g)低筋面粉(120g)巧克力豆(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)复刻趣多多的做法步骤1、把黄油隔水融化,放...
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特色中餐有哪些-舌尖上的美味
  • 特色中餐有哪些-舌尖上的美味

  • 作为一个土生土长的中国人,如果有人想要自己给他介绍一下中国美食的时候,我们是可以说出来很多特色中餐的。那比较典型的一些中国美食都是什么?特色中餐都有哪些?特色中餐有哪些1.饺子这可是我们国家从很早之前就流传下来的一种食物,传说是医生为了能够让人们在冬天不冻耳朵,因...
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舌尖上的中国重庆火锅是哪家?
  • 舌尖上的中国重庆火锅是哪家?

  • 美食一多,就勾起人们品尝购买的欲望,尤其是新品小吃上市,更是惊爆人们的眼球,火锅一经上市,就让消费者垂涎三尺,占有欲特别强,营养丰富,味道佳,口感特别好,富含的营养元素非常多,几度供不应求,购买人群排山倒海,现场非常惨烈,赢得无数人的追捧。想要加盟创业人士多的数不胜数。那么舌尖...
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荷花酥的做法 小荷才露尖尖角——荷花酥 荷花酥怎么做
  • 荷花酥的做法 小荷才露尖尖角——荷花酥 荷花酥怎么做

  • 食材明细水油皮低粉(180克)细砂糖(25克)全蛋液(15克)水(65克)猪油(60克)红色素(3滴)绿色素(2滴)油酥低粉(120克)馅料红小豆馅(180克)辅助材料蛋液(少许)植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)荷花酥的做法步骤1、油皮材料除了色素外,和成光滑面团,油酥同样。2、油皮分成两份,其中一份加入...
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