自制马蹄蒸肉饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：250
马蹄 ：6只

辅料

白糖 ：少量
细香葱 ：2根
鸡蛋 ：1只
胡萝卜 ：半根
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：2汤匙

具体步骤

1.胡萝卜、刀蹄清洗干净，准备去皮

2.去皮后的胡萝卜、马蹄分别剁成玉米粒般大，香葱切碎备用

3.瘦肉剁成肉末

4.剁好肉末放入盆里，加入马蹄、胡萝卜、香葱碎，后加入白糖、生抽、盐

5.打入半只蛋清，用手抓匀

6.然后摔打至上桨即可

7.盘子底扫一层油，把肉末放入压平，上锅蒸12分钟即可

烹饪技巧

放胡萝卜为了更好看，如果不喜欢胡萝卜可以放香菇、香菜、芹菜等。