如何做简单又好吃-香喷喷的羊肉炒茄子
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准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
这道香喷喷的羊肉炒茄子 一道非常有营养的菜式,同时又是一道色香味俱全的菜式,非常的适合用来当做下饭菜。这道菜主要以羊肉和茄子为食材,整体的味道非常的清淡清香,而且里面的茄子营养价值也非常的高,你是不是也很心动?那就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
茄子 :适量辅料
羊肉 :适量具体步骤
1. 将茄子洗净去皮,一破四瓣
2. 将羊肉切成薄片
3. 香菇、冬笋切成片
4. 菜心用水焯一下
5. 葱切段,姜切片
6. 炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出
7. 放入茄子、肉片、香菇、冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓
8. 加味精、精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可.
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